Grüner Veltliner Strawanzer
€ 9,90
Charakteristik
frisches Zitronengelb, fruchtig prickelnd, leichter spritziger Sommerwein, erfrischende schöne Fruchtsäure
Speisenempfehlung
- leichte Vorspeisen
- Süßwasserfische
- Gemüseaufläufe
- Hühnerfleisch
Trinktemperatur 7°C
100 vorrätig
Herkunft/Verbreitung
Die Herkunft des Grünen Veltliner ist unbekannt, Spuren weisen jedoch in die Römerzeit zurück. Nachweisbar im 18. Jh als Grüner Muskateller in Niederösterreich. Hauptsorte in Österreich mit Zentren im Weinviertel, Kamptal, Kremstal, Wagram, Wachau.
Sortencharakteristik
Fruchtbare Sorte, die auf mageren und fruchtbaren Böden gedeiht, am besten aber auf Löß- und Verwitterungsböden. Empfindlich in der Blüte. Verhältnismäßig spätreifend, benötigt langen, schönen Herbst.
Weineigenschaften
Das Qualitätsspektrum des Grünen Veltliner ist weitreichend: Es beginnt beim leichten, spritzigen Wein, der am besten jung – als Heuriger – getrunken wird und geht bis zur substanz- und alkoholreichen Spätlese, die auch durchaus lagerfähig ist. Der Grüne Veltliner ist in der Regel betont fruchtig, pfeffrig und würzig.
| Ernte | Reife | Gärung | Alkohol | Restzucker | Säure |
| 2021 | Qualitätswein | trocken | 12 %vol | 2,6 g/l | 6,6 g/l |
| Hersteller | Weingut Koch |
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